オンライン予約びわ湖には、極めてまれな、世界遺産級の食文化があります。
そのひとつが、フナズシに代表される「なれずし」の文化です。漢字では「熟れ鮨（鮓）」や「馴れ鮨（鮓）」と書き、魚を塩と米飯で乳酸発酵させた伝統食を指します。
このクルーズでは、カルチャー講師からフナズシや湖魚料理などびわ湖独自の食文化を学びながら、びわ湖唯一の有人島「沖島」を目指します。島内では、びわ湖の漁業や、食のブランド「琵琶湖八珍」についてご紹介します。
帰路の船内では、創業200余年を誇る東近江市の老舗・喜多酒造より喜多良道社長をゲストにお迎えし、近江の地酒の「過去・現在・未来」についてお話しいただきます。
沖島で漬けたフナズシと銘酒「喜楽長」ほか滋賀県産のワインを含む各種地酒とのマリアージュ、そして近江の味覚を詰め込んだお弁当やおつまみブッフェを、心ゆくまでご堪能ください。
《ツアー概要》
開催日：2026年5月17日（日）
参加料金：大人（20歳以上）20,000円
＜乗船料、弁当代、軽食代、フリードリンク代 込＞
※船内では、びわ湖の湖魚などを使用したおつまみ（軽食ブッフェ）、フナズシ、お弁当をご用意します。
※地酒・地ワインをそれぞれのポイントで提供します。
就航船：megumi
募集人員：40名様
最小催行人員：20名様
行程：
大津港14:00発
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沖島（上陸）
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沖島港発
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白鬚神社（湖上参拝）
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大津港19:30頃着
沖島とフナズシ
世界でも珍しい湖上の有人島である沖島。島民の多くが漁業に関わっておられます。
もちろん湖魚の利用がさかんで、フナズシも沖島の名産品のひとつです。
フナズシは、びわ湖でとれるニゴロブナを塩漬けし、白飯で漬けて発酵させてつくられます。「現存する最古の寿司」ともいわれていて、滋賀県を代表する郷土料理で、滋賀県の無形民族文化財でもあります。
沖島では、おきしま資料館で沖島の漁業について学びます。
近江の地酒
お酒の原料は、米と水。都に近い近江は、豊かな土壌と水に恵まれた酒米と、近江盆地を囲む山々を水源とする良質な地下水や伏流水で、酒どころとしても栄えてきました。
いまでは、各地で個性豊かな日本酒、焼酎、ワイン、ビールなどさまざまなお酒が、滋賀県内で製造されています。
今回のクルーズでは、県内の6蔵の自慢のお酒を、滋賀の歴史や食文化などを学びながら、お楽しみください。
◆ご賞味いただく近江の地酒の蔵元、醸造所◆
喜多酒造（東近江市）
空色ワイナリー（近江八幡市）
…and more
(随時更新予定です）
《講師》 大沼 芳幸 先生
琵琶湖をめぐる文化史を、考古・歴史・美術・民族・漁業環境などはば広い視点から研究し、その成果の普及活動を行っている。とくに、精神文化の視点から独特の城郭論を展開するほか、白洲正子の作品を通じての琵琶湖文化の魅力発信に力を入れている。『白洲正子と歩く琵琶湖』シリーズ、『琵琶湖八珍』『近江の聖徳太子』『明智光秀と琵琶湖』など著書多数。
NPO法人歴史資源開発機構主任研究員／滋賀県立安土城考古博物館元副館長
ブログ⇒オオヌマズの玉手箱
イベント概要
| 備考 | ・天候の状況により航路・行程を変更する場合があります ・予約人数が最少催行人員に満たない場合は、催行中止となります。あらかじめご了承ください ・本クルーズは催行３日前からキャンセル料が発生します。あらかじめご了承ください ・参加費はすべて消費税込みの金額です ・画像はすべてイメージです 企画：NPO法人歴史資源開発機構 企画/実施：琵琶湖汽船株式会社 |
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