マイ樽作ってみませんか【終了】鮒ずし作り体験クルーズ 2023
- #昼
- #予約制
- #期間限定企画
- #大津港発着
- #カルチャー
- 開催日
- 2023/07/05[水] 開催日限定
今年はニゴロブナが豊漁！
2023年度の運航は終了いたしました。
世界でも珍しい淡水湖の有人島『沖島』で、びわ湖の固有種ニゴロブナを原材料とした郷土料理「鮒ずし」を作る体験クルーズです。沖島の漁師さんと一緒に、滋賀の伝統食を作ってみませんか。
【申込方法】
WEBまたは往復ハガキでのみ申込受付をいたします。
※どちらかの方法でお申込ください。同一住所、同一名義での複数申込、2通以上の申込は無効とさせていただきます。
【申込締切】
WEB締切 2023年5月31日（水）23:59迄
往復ハガキ締切 2023年5月31日（水）必着
※数量限定につき、申込多数の場合は抽選となります。あらかじめご了承ください。
【当落発表】
2023年6月5日（月）以降、順次通知いたします。
※当落結果に関わらず、申込者全員に通知いたします。
※個別の当落結果のお問い合わせにはお答えいたしかねます。
鮒ずし作り体験クルーズ詳細
【開催日】2023年
7/5（水）、7/8（土）、7/11（火）、7/14（金）
7/17（月祝）、7/20（木）、7/23（日）、7/25（火）
【行 程】
8:30 大津港集合・受付→9:00 大津港発 →10:20 沖島着～鮒ずし作り体験～15:30 沖島発→16:40頃 大津港着予定
【乗船料】
おひとり様 大人3,500円 小学生1,750円
※未就学のお子様は大人1名につき、1名乗船料が無料です。
（ 2名の場合は小学生料金1名分が必要）
【材料費】
・1樽（材料代） 25,000円 （ご飯、ニゴロブナ５㌔（約15～20匹））
・樽容器代 1個 1,500円 ＜初参加の方は必ずご購入下さい＞
※リピーターの方で前回使用の樽容器を持参される場合は、樽容器の購入は不要です。
※ニゴロブナは塩切すると2割程度軽くなります。
※漬けた樽は当日お持ち帰りいただけます。（各自で保管）
ご希望により、沖島にて保管することも可能です。その場合、別途5,500円が必要です。沖島で保管後、11月下旬～12月初旬頃にご自宅へお届けします（着払い）。
※数名で1つの樽を漬込んでいただくこと（共同での購入）も可能です。（1樽 最大3名様まで）
【昼 食】＜希望者のみ販売＞
島ご飯（お弁当）：おひとり様 1,500円
沖島で取れた湖魚や野菜を使用した、沖島のお母さんたち特製のお弁当をご用意します。ぜひ沖島の味をお楽しみください！
企画協力：沖島漁業協同組合、滋賀県水産課
【申込方法①】WEB申込の場合
「WEB申込」より必要事項を入力の上、2023年5/31（水）23:59締切までにお申込ください。
「WEB申込フォーム」は⇒こちら
≪注意事項≫
同一住所、同一名義での複数申込はご遠慮ください。2通以上の申込は無効とさせていただきます。
※当選通知後、複数申込によるキャンセルをされた場合、次年度以降のお申込をお断りする場合があります。
※記入内容が正確でない場合、メールを返信できない場合がありますのでご注意ください。
※当落についてはメール返信にてご連絡いたします。
※抽選の結果、ご希望の樽数をご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください。
※キャリアメール（ezweb.ne.jp, docomo.ne.jp, i.softbank.jpなど）やフリーメール等でお申込の際に、お申込み完了後に自動返信される「申込受付メール」が届かない場合があります。受信設定や迷惑メールフィルタなどの設定にて「nutmeglabs.com」からのメール受信を許可していただくようお願いします。
※申込受付メールが届かない方は、お手数ですが、琵琶湖汽船 鮒ずし係（077-522-4115）までご連絡ください。
なお、6/5（月）以降、申込者全員に当落の結果をメールでご連絡いたします。メールが届かない方は、ご連絡ください。
【申込方法②】往復ハガキの場合
左記の要領でご記入の上、2023年5/31（水）ハガキ必着で当社「鮒ずし係宛」にご送付ください。
《記入項目》
【往信面】
＊宛名面＊
〒520-0047 滋賀県大津市浜大津5-1-1
琵琶湖汽船㈱ 鮒ずし係
＊文面＊
白紙のまま
※抽選結果を印刷しますので何も記入しないでください。
（シール貼付、修正液・修正テープもNG）
【返信面】
＊宛名面＊
お客様の住所、氏名
＊文面＊
①住所、②氏名、③電話番号
④顧客番号（分かる方のみ記入。記入なしでもよい）
⑤参加希望日（第3希望まで）※指定日がない場合「いつでも良い」とご記入ください。
⑥参加人数（大人○名、小学生○名、幼児○名）
※1材料（1樽）につき、3名様までとさせていただきます。
⑦希望材料数 ※1申込につき2材料（2樽分）まで
⑧持込樽（容器）の有無・数量
⑨沖島での樽保管希望の有無・数量
⑩昼食申込の有無・数量
⑪領収書の有無・宛名
※宛名のご記載が無い場合は、お申込の際のお名前にて領収書をご用意いたします。
≪注意事項≫
同一住所、同一名義での複数申込はご遠慮ください。2通以上の申込は無効とさせていただきます。
※当選通知後、複数応募によるキャンセルをされた場合、次年度以降のお申込みをお断りする場合があります。
※記入内容が正確でない場合、返信できない場合がありますのでご注意ください。
※当落については返信ハガキにてご連絡いたします。
※抽選の結果、ご希望の樽数をご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください
鮒ずしとは？
弥生時代から伝わる、滋賀県の郷土料理。主にびわ湖の固有種であるニゴロブナを使用し、塩漬けにしたニゴロブナをご飯に漬け込んで発酵させた『なれずし』です。湖国を代表する食文化として1998年(平成10年)に滋賀県の無形民俗文化財に指定されています。また、本年2023年1月には「近江のなれずし製造技術」が国の登録無形民俗文化財に登録されました。 このクルーズでは、沖島漁業組合さんがクルーズツアー用に、毎年２月～４月初旬に子持ちのニゴロブナを確保してくださいます。 今年は豊漁で、昨年よりも多くの鮒を確保いただきました！ 発酵食品としても注目を浴びている「鮒ずし」を、沖島の漁師さん達から漬け方のレクチャーを受けながら、びわ湖の自然や食文化を学ぶと共に作ってみませんか？
イベント概要
| 日程 | 2023/07/05[水] |
|---|---|
| 開催日 | 7/5（水）、7/8（土）、7/11（火）、7/14（金）、7/17（月祝）、7/20（木）、7/23（日）、7/25（火） |
| スケジュール | 8:30 大津港集合・受付→9:00 大津港発 →10:20 沖島着～鮒ずし作り体験～15:30 沖島発→16:40頃 大津港着予定 |
| 服装・持ち物 | エプロンやレインコートなど濡れても良い服装、ビニール手袋（ポリエチレン製がおススメです）、簡易スリッパ（昼食時用） ※作業上、水に濡れますので、長靴や汚れても良い服装でお越しください。 |
| ツアー参加時のお願い | ・参加日当日、窓口で受付の際は代表者様1 名様のみお並びいただき、乗船料等はまとめてお支払いをお願いいたします（個別でのお支払いはご遠慮ください）。 ・船内でのご宴会はご遠慮ください。 ・アルコール消毒液やせっけん等には限りがありますので、衛生対策として各自除菌グッズやせっけん等をご持参ください。 ・船内や沖島ではスタッフの指示・注意に従い、行動をお願いいたします。 |
| 備考 | ・画像は全てイメージです・料金は全て税込です。 ・悪天候などにより、運航内容の変更およびツアーを中止する場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・参加内容を変更される場合（人数の変更やお弁当の有無など）は、早急にご連絡ください。やむを得ない理由等により、変更およびキャンセルされる場合は、参加日の2 週間前までにご連絡ください。以降はキャンセル料を頂戴いたします。 【キャンセル料… 2週間前～：材料代の50％、1週間前～：材料代の100％、当日：ツアー代金の100％】 ・当選者ご本人様のご参加をお願いします。転売等が発覚した場合はご参加いただけません。 |
